Ce que les arbres nous offrent au fil des saisons est tout à fait remarquable.
Il existe à Ancria un verger où les arbres ont bien davantage à offrir que leurs fruits. Certains portent des pommes, d’autres abritent des oiseaux. Quelques uns ont traversé tellement d’hivers qu’ils semblent connaitre des histoires que personne ne raconte plus.
Au printemps, on y observe les bourgeons et les premières fleurs. En été, on profite de l’ombre des branches et du bruissement de leurs feuilles. À l’automne, les paniers se remplissent de fruits, de graines et de petits trésors. Et enfin, lorsque vient l’hiver, le verger ne cesse pas de vivre, il se repose, conservant sous son écorce les promesses des saisons à venir.
C’est ici que nous rassemblons les histoire, les savoirs anciens, les traditions et les curiosités que nous offres les arbres. On y découvre leurs usages, leurs légendes, leurs bienfaits et les liens qu’ils entretiennent depuis toujours avec ceux qui prennent le temps de les observer.
Toutes les récoltes ne se déposent pas dans un panier, certaine se gardent dans un carnet, d’autres dans la mémoire et quelques-unes tout simplement dans le coeur.
Bienvenue dans les récoltes du Verger
– La Gardienne
Faites connaissance avec le Bûcheron
Au Verger, certaines histoires méritent d’être racontées par celui qui connaît les arbres mieux que quiconque.
Le Bûcheron est de ceux-là.
Amoureux de nos forêts québécoises, conteur passionné et gardien de savoirs transmis au fil des générations, il viendra partager avec nous les secrets, les traditions et les petits trésors que nous offrent les arbres.
Et croyez-moi, il a plus d’une histoire à raconter!
Emprunter le sentier vers le Bûcheron → (à venir)
Récolte de la saison
À chaque saison, Ancria met à l’honneur un arbre du Québec.
Cet automne, nous élaborerons sur l’arbre emblématique du Québec depuis 1993, soit le bouleau jaune (Betula alleghaniensis).
Les différentes récoltes du Verger
Les arbres et leurs secrets
Portraits d’arbres, leurs particularités, leur cycle de vie, leur place dans les paysages québécois et ce qui les rend si uniques.
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Les légendes sous les branches
Contes populaires, croyances anciennes et symboles qui sont associés aux arbres.
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Les trésors à conserver
Recettes traditionnelles, utilisations des fruits, conservation des récoltes et petits savoir-faire domestique.
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Le carnet du cueilleur
Observer, reconnaitre et recueillir les trésors tombés des branches, avec respect et précaution.
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Les murmures des arbres
Collection littéraire, propre à Ancria. De courts textes inspirés de ce que les arbres peuvent nous enseigner sur la patience, les racines, le changement et le temps qui passe.
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Ce que nos ancêtres savaient
Se rappeler les gestes simples, des expressions, des souvenirs et des connaissances transmises d’une génération à l’autre.
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Les arbres ne nous demandent jamais ce que nous ferons de ses fruits. Ils les offrent simplement lorsque vient le temps…